Le manoir d'Eyrignac, bâti à partir de 1653.
Le jardin à la française d'Eyrignac est l'un des rares et sans conteste l'un des plus prodigieux représentants du genre dans le monde. De dimensions plus humaines que Versailles, ses chamilles et ses perspectives n'en sont pas moins saisissantes d'ordre et d'équilibre. L'histoire du domaine commence il y a 500 ans, vers 1653 lorsqu'un certain Antoine de Costes de la Calprenède décide de faire bâtir un manoir sur les ruines d'un ancien château. 22 générations plus tard, le domaine appartient toujours à la même famille.
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L'allée des Charmes, allée principale du jardin à la Française d'Eyrignac, et ses sculptures végétales comme ses ifs au carré.
Au XVIIIe siècle, Antoine Gabriel de la Calprenède y crée les premiers jardins la française , mais le goût pour les jardins romantiques à l'anglaise du XIXe siècle aura raison de ces premiers parterres. Ils ne renaîtront qu'à partir de 1965, sous l'impulsion d'un descendant, Gilles Sermadiras de Pouzols et de son fils. Admiratifs de l'architecture transalpine, ils y mêlent harmonieusement une influence italienne, que trahissent notamment les vases en terre cuite, surmontés d'ifs en topiaire, de l'allée principale des jardins.
Le jardin Blanc d'Eyrignac, planté de près de 500 rosiers blancs.
Si les parterres du manoir d'Eyrignac sont surtout connus pour leurs teintes de vert et leurs topiaires, ils renferment également un espace en ode à la flore, le Jardin Blanc, où s'épanouissent près de 500 rosiers blancs. En 2020, pour fêter l'anniversaire de ce petit joyau, de nouvelles variétés y ont été plantées ; de quoi assurer une floraison spectaculaire.