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5 vignobles Ă  ne pas rater dans le Var

Par Clio Bayle

CélÚbres dans le monde entier pour leur vin rosé, les domaines viticoles du Var font partie intégrante du patrimoine local. Parmi les nombreux chùteaux et domaines du département, en voici 5 à ne pas rater !

Les vignes sont omniprésentes dans le paysage varois. Au milieu des pins, des oliviers, des champs de lavande et parfois, à seulement quelques mÚtres de la Méditerranée, on peut dire que les vignobles varois ont la belle vie. Logique, le rosé de la région est une star internationale dont le succÚs est en pleine expansion ! Pour notre plus grand plaisir, les coulisses de certains de ces domaines viticoles et chùteaux du Var ouvrent leur porte et leur cave au public. Au programme : dégustation, visite guidée, exposition d'art, activités ludiques...

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Domaine viticole de Coteaux Varois
Vignes de Coteaux Varois en Provence.

 

Le chĂąteau Roubine

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ChĂąteau Roubine
SituĂ© entre Lorgues et Draguignan, le ChĂąteau Roubine est l’un des plus anciens vignobles de France, historiquement connu depuis le XIVe , quand l’Ordre des Templiers le cĂ©da Ă  l’Ordre de Saint-Jean de JĂ©rusalem. En 1953, il obtient le titre de « Cru ClassĂ© ». Le vignoble se caractĂ©rise par un drainage naturel (« roubine » signifie « ruisseau » en provençal) et par un sol argilo-calcaire.

Pour venir visiter ce domaine viticole, rien de tel que de passer la nuit au Mas des Candeliers, qui se dresse au milieu des vignes.  À la fois gĂźte rural et table d’hĂŽte, le Mas offre une sĂ©lection d’activitĂ©s liĂ©es Ă  l’Ɠnotourisme, Ă  la gastronomie et Ă  la dĂ©couverte du pays provençal.

Infos pratiques

Pour la dégustation, le chùteau est ouvert toute l'année. Consultez les horaires sur le site www.chateauroubine.com

Visite guidée sur réservation : 12 euros.
ChĂąteau Roubine - 4216 Route de Draguignan, 83510 Lorgues
Tel - 04 94 85 94 94

Le ChĂąteau Sainte Roseline

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Domaine viticole du ChĂąteau Sainte Roseline
Le ChĂąteau Sainte Roseline propose tout au long de l’annĂ©e des visites guidĂ©es des caves, de la chapelle et du CloĂźtre (pour les groupes), et bien sĂ»r, des dĂ©gustations de vins du domaine. 30 000 visiteurs se pressent chaque annĂ©e Ă  la dĂ©couverte du domaine. C'est un vignoble en AOP, CĂŽte de Provence « cru classĂ© » depuis 1955. Ce domaine viticole produit 50% de rosĂ©s, 35% de rouges et 15% de blancs pour un total d'environ 400 000 bouteilles par an . Le vin du domaine est caractĂ©risĂ© par des couleurs pĂąles et pures. Les raisins sont vendangĂ©s de nuit, de fin aoĂ»t Ă  septembre, pour Ă©viter toute oxydation et prise de couleur.

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ChĂąteau Sainte Roseline

Infos pratiques

Le domaine est ouvert toute l'année. Consultez les horaires sur le site www.sainte-roseline.com
Tel : 04 94 99 50 36
Chñteau Sainte Roseline – 83460 Les Arcs sur Argens
Email : contact@sainte-roseline.com

Le domaine du ChĂąteau de Berne

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chateau de Berne

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Domaine viticole du ChĂąteau de Berne
Tout comme le chĂąteau Sainte Roseline, le chĂąteau de Berne est trĂšs actif en Ɠnotourisme et proposent des Ă©vĂšnements tout au long de l'annĂ©e.  Les nuits fraĂźches du Haut Var assurent une maturation lente des raisins, les rosĂ©s arrivent Ă  maturitĂ© plus tardivement que sur le littoral. Ce sont des vins structurĂ©s avec de la tenue qui conviennent bien aux accords mets & vins de la cuisine contemporaine.

Infos pratiques

La cave de dégustation est ouverte tous les jours de 10h à 18h en hiver et de 10h à 19h en été (fermeture le 25 décembre et le 1er janvier).
Visite des caves, complétée par une dégustation commentée de vins (plusieurs formules possibles) sur réservation.
Tel - +33 (0)4 94 60 43 53
ChĂąteau de Berne - Route de salernes - 83510 Lorgues (France)
Email : hotel@chateauberne.com

Plus d'informations sur le site www.chateauberne.com

Le ChĂąteau de Pampelonne

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La plage de Pampelonne, dans le Var

Le chĂąteau de Pampelonne est l’un des grands noms du vignoble tropĂ©zien. À Ramatuelle, Ă  quelques pas de l’une des plus cĂ©lĂšbres plages du monde, c'est une propriĂ©tĂ© familiale de 50 hectares situĂ©e sur un terroir sableux face Ă  la mer sur la baie de Pampelonne. Le rosĂ© se caractĂ©rise par une robe rose clair aux reflets bleutĂ©s. Une belle longueur en bouche, un vin rond, veloutĂ© et charnu aux notes de fruits rouges.

Infos pratiques

Le caveau est ouvert du lundi au samedi de 9h Ă  18h.
Chùteau de Pampelonne - 182 chemin des Tamaris, 83350 Ramatuelle
Tel : (+33) 9 81 81 82 22 

Email : contact@chateaupampelonne.fr

Plus d'informations sur le site www.chateaupampelonne.fr

Le Domaine de l’üle – Porquerolles

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Le vignoble de Porquerolles

S'il est un emplacement  encore plus extraordinaire que les autres, c'est bien celui du Domaine de l'Île. Au cƓur de l'une des Ăźles d'Or, l'insularitĂ© du vignoble, l'air salin et prĂšs de 300 jours d'ensoleillement par an,  donne au vin de ce domaine ses caractĂšres minĂ©raux, puissant, iodĂ© et harmonieux Ă  la fois.

Infos pratiques

Plus confidentiel que les autres domaines et chùteaux mentionnés plus haut, la dégustation n'y est ouverte que sur réservation.
Domaine de l'Île - Ile de Porquerolles 83400 FRANCE
TĂ©l : 33 (0) 4 98 04 62 30
Email : domainedelile@gmail.com 

Informations utiles sur les domaines viticoles du Var

Les domaines

Le site de référence

Toutes les informations sur les chĂąteaux et domaines du Var sur le site de : www.vinsdeprovence.com/fr

Les circuits Ɠnologiques

Avant de vous lancer dans une tournée des vignobles varois, prenez le temps de vous renseigner sur les différents évÚnements programmés par les domaines viticoles et chùteaux. Il vous sera ainsi possible d'établir un thÚme à votre circuit, comme par exemple la gastronomie, l'art contemporain ou encore les autres couleurs des vins de Provence.

L'art et le vin

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art et vin
Bernar VENET (sculpture) a exposĂ© en 2014 au ChĂąteau d’Astros (Vidauban).

Tous les Ă©tĂ©s depuis 17 ans, Art & Vin transforme les domaines et chĂąteaux de la rĂ©gion varoise en lieux de prestations artistiques. Cette manifestation, organisĂ©e par la FĂ©dĂ©ration des Vignerons IndĂ©pendants du Var, fait ainsi partie intĂ©grante des Ă©vĂšnements Ɠnotouristiques en Provence-Alpes-CĂŽte d’Azur. Du 1er juillet au 31 aoĂ»t, 50 Domaines et ChĂąteaux du Var vont accueillir 65 artistes aussi bien français qu’internationaux. Parmi eux, des artistes rĂ©putĂ©s, Ă  l’instar du sculpteur allemand Stefan Szczesny et ses Ɠuvres en acier surdimensionnĂ©es, exposĂ©es au Domaine de La Croix (La Croix-Valmer) ou encore Kendell Geers (artiste d’origine sud-africaine) et Lee Ufan (artiste, Ă©crivain et philosophe sud-corĂ©en), dont les sculptures monumentales contemporaines investissent les jardins permanents de la Commanderie de Peyrassol, Ă  Flassans-sur-Issole

DĂ©couvrez les autres couleurs du vin de Provence

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Verres de vin
Provence ne rime pas qu’avec rosĂ©. Certes, ce vin trĂšs prisĂ© des consommateurs est la star de la rĂ©gion, mais les vignobles provençaux recĂšlent aussi d'excellents terroirs pour les vins blancs et rouges. Cinq propriĂ©tĂ©s ont donc crĂ©Ă© une association nommĂ©e « Provence Autrement ». Le but : mettre l’accent et dĂ©velopper les autres couleurs de la Provence. Tout au long de l'annĂ©e, ces domaines organisent des Ă©vĂ©nements autour de l'art et de la cuisine pour prĂ©senter leur meilleur nectar.