Fondée au IVe siècle avant notre ère, enrichie durant des lustres par le commerce maritime, la pêche et l'agriculture, la ville dénote dans le tableau occitan, en raison de sa pierre noire volcanique. Une austérité longtemps accordée avec l'appauvrissement urbain, mais en passe d'être ébranlée par une revitalisation artistique bienvenue. L'ensemble donne un intérêt réel à la cité, loin du déferlement touristique de sa voisine du Cap d'Agde.