Inscrivez-vous à la newsletter hebdomadaire
Reportages, photos, bons plans: partez à la découverte des régions françaises avec notre newsletter !
Votre email pour recevoir vos newsletters :
Laisser ce champ vide
Les informations vous concernant sont destinées à l'envoi des newsletters afin de vous fournir ses services, des informations personnalisées et des conseils pratiques. Elles sont conservées pendant une durée de trois ans à compter du dernier contact. Ces informations pourront faire l’objet d’une prise de décision automatisée visant à évaluer vos préférences ou centres d’intérêts personnels. Conformément à la loi française « Informatique et Libertés » n°78-17 du 6 janvier 1978 modifiée et au Règlement Européen 2016/679, vous pouvez demander à accéder aux informations qui vous concernent, pour les faire rectifier, modifier, ou supprimer, pour vous opposer à leur traitement par mail à dpo@uni-medias.com ou par courrier à l'adresse suivante : Uni-médias, à l'attention du DPO, 22 rue Letellier - 75015 - Paris, ou pour demander leur portabilité, en écrivant par courrier à l'adresse suivante : Uni-médias, à l'attention du DPO, 22 rue Letellier - 75015 - Paris ou par mail à dpo@uni-medias.com. Vous pouvez également définir les conditions d'utilisation, de conservation et de communication de vos données à caractère personnel en cas de décès. Pour toute demande relative à vos données personnelles, vous pouvez contacter le délégué à la protection des données à l’adresse mail suivante : dpo@uni-medias.com, ou introduire une réclamation auprès de la Commission Nationale Informatique et Libertés.

Sare, un concentré d'identité basque

La silhouette morcelée de Sare se découpe sur fond de Pyrénées et de montagne de la Rhune. Le village préserve, tant dans son bâti que dans ses traditions, l'héritage du Pays basque. 

det_sare_maison-labourdine-rouge.jpg
Maison labourdine, à Sare
Les pans de bois des maisons labourdines ne sont colorés que depuis le XIXe siècle. Ce rouge caractéristique était la couleur des coques de bateaux. 

Enfoncée dans la Navarre espagnole, Sare partage trente-six kilomètres de frontières avec la nation de Cervantès. Cette situation particulière fit autrefois du village un haut lieu de la contrebande ; les robustes gaillards du pays affrontaient les pentes pyrénéennes à pied pour faire tourner leurs lucratives affaires. Le village doit aussi sa richesse au courage de marins qui rejoignirent l’Atlantique tout proche pour embarquer sur des baleiniers ou pêcher la morue, principalement aux XVIe et XVIIe siècles. 

det_sare_porcs.jpg
Sare, élevage de porcs
Un parcours de 2h, ponctué de panneaux d’interprétation ludiques, emmène les visiteurs à la découverte du porc basque. 

Un riche patrimoine historique et un environnement privilégié

Sare combine le rouge et le blanc des traditionnelles maisons basques (etxe) à balcons, le vert tendre des nombreuses prairies abruptes et le noir qui s’invite en taches sur le corps des porcs de la race Pie Noir. Dans le village, morcelé en quartiers champêtres, l’on peut admirer une Herriko extea, mairie à arcades du XVIIe siècle, une eliza (église) entourée de tombes à stèles discoïdales, des ponts médiévaux, ainsi que de magnifiques demeures des XVIIe et XVIIIe siècles. La richesse du patrimoine est complétée par la splendeur du cadre qui invite à des randonnées nature, en empruntant notamment les nombreuses boucles qui démarrent de la Galtzada, voie médiévale de charme.

Us et coutumes

En plein Labourd, entouré par les Pyrénées et la montagne de la Rhune, Sare défend l’âme et l’identité basques. Entre Euskal Biskotxaren Erakustokia (Musée du gâteau basque), matchs de rebot (variante de pelote basque, en équipe) et foire aux pottoks (race primitive de cheveaux), le village célèbre son patrimoine. C’est cette entité de caractère qui servit de modèle à Pierre Loti lorsqu’il créa le village d’Etchézar, pour son célèbre roman Ramuntcho. Nombre de traditions sont encore perpétuées bien au-delà du folklore comme celle de la transmission de la maison à un héritier désigné par le propriétaire lors de son 55e anniversaire.

A voir absolument​

  • det_sare_stele-discoidale.jpg
    Stele, le long de l'église de Sare.
    La mairie à arcades
  • Les ponts médiévaux et lavoirs anciens
  • Le train à crémaillère
  • Les élevages porcins
  • Les maisons traditionnelles 
  • Le panorama depuis la montagne de la Rhune