Traditions et savoir-faire (page 3)

On l'appelle la ville rose et c'est pourtant en bleu que Toulouse aime aussi s'afficher. Bleu comme la couleur du ciel, bleu comme la couleur du pastel.

Nice, Limoux, Albi, Bordeaux ou Annecy. Tous fêtent le carnaval à l'occasion de Mardi gras ! Du grand spectacle coloré à la tournée des bars à l'ancienne, du pierrot au masque vénitien, des chars élaborés à la fête foraine, c'est parti pour un petit tour de France des plus beaux carnavals. Nous vous faisons découvrir les fêtes les plus festives ainsi que les déguisements de Mardi gras les plus originaux. Ambiance brésilienne aux quatre coins de la France cette année pour Mardi gras avec Détours en France !

Terre d'histoire, les Pyrénées-Orientales sont également une terre de légendes et de traditions. Inspirantes, toujours vivantes, ces dernières donnent lieu à des fêtes hautes en couleurs. En voici trois, parmi les plus étonnantes qui mettent en scène sorcières, ours et dragons...

Dans le chemin d'Arles, au cœur des Pyrénées se trouve la vallée d'Aspe. Longtemps avant les pèlerins, elle était empruntée par les légions romaines. Sans parler des bergers, toujours là à la belle saison. Le col du Somport, point culminant des chemins de Compostelle, a toujours été un axe de passage entre Béarn et Aragon. Suivez le sillage de la Vallée d'Aspe, étape importante de la Via Tolosana.

Sur la rive droite du Petit Rhône, Saint-Gilles constituait la première étape pour les pèlerins venant d'Arles. Il ne reste aujourd'hui que les vestiges de l'abbaye bénédictine, qui ne fut pas épargnée par les guerres de Religion... mais quels vestiges ! C'est pour un périple d'Est en Ouest que vous empruntez la Via Tolosana. En passant par les Pyrénées, profitez des vues magnifiques que le relief vous offrira.

En Drôme provençale, territoire du sud de la France, depuis le Pays de Grignan jusqu'à l'Enclave des Papes, le Tricastin est un territoire de longue tradition trufficole et aujourd'hui un des plus importants bassins de production de Truffes d'Europe. Découvrez un patrimoine riche de saveurs !

Avec Escal'Atlantic, la ville de Saint-Nazaire propose de revivre l'épopée des grands paquebots de ligne : « l'Ile-de-France » ou « le Normandie », ces géants des mers qui sont les plus beaux fleurons d'une flotte qui était le seul moyen, dans les années 1920 et 1930, de rejoindre le continent américain.

Ce bourg au coeur du Cantal, juché sur sa planèze basaltique, semble défier le temps : sous cette ossature architecturale faite de pierre de lave, se cache un tempérament de feu ! Si vous songez à faire du tourisme en Auvergne, nous vous conseillons vivement d'aller y faire un tour.

Célèbre pour son fromage, ce bourg du Nord appartient au Parc naturel régional de l'Avesnois. Chacune de ses rues conserve le souvenir de sa prestigieuse abbaye, détruite lors du "vacarme de Maroilles" en 1789.

Voici un village du Pays basque, dont le nom, « Ezpeleta », signifie « lieu planté de buis » en euskara (langue basque). Mais l'arbuste s'est largement fait détrôner, car ici, c'est le piment qui est roi ! 

Flavigny-sur-Ozerain, village médiéval au charme ancestral, enchante par ses anis légendaires et son riche passé artisanal.

Le Comité du patrimoine mondial de l'UNESCO, a annoncé ce 4 juillet 2015 l'inscription des "Coteaux, Maisons et Caves de Champagne" et les "climats" du vignoble de Bourgogne sur la liste du patrimoine mondial.

3e département français producteur de fruits et 10e département producteur de légumes, le Vaucluse recèle des trésors qui ravissent les gastronomes. Venez déguster dans le jardin de la France les melons de Cavaillon.

Notox, une planche de surf «propre» en fibre végétale, réalisée depuis trois ans par un petit «atelier-labo» des Pyrénées-Atlantiques, fait peu à peu son chemin. 

Gâteau basque à la crème ou aux cerises noires, divins mouchous, "russe"... A Bayonne, Biarritz ou Saint-Jean-de-Luz, la Maison Pariès régale les fins gourmets depuis cinq générations. Ce temple de la gourmandise nous livre ses plus célèbres recettes.

Des grandes plaines céréalières aux rivages de la baie de Somme, la variété des paysages a apporté au département une large gamme de produits du terroir autour desquels s'est élaboré une cuisine riche et variée... Mettez-vous aux fourneaux et concoctez deux spécialités de la région !

Nées au milieu du XIXème siècle avec le développement du train et l'essor du tourisme, les affiches colorées vantaient à l'époque notre riche patrimoine régional : villes thermales, stations balnéaires, châteaux, stations de montagne… Petite balade aux 4 coins du pays.

Balade gourmande en Aubrac

Saint-Tropez : décor de films de légende

Vivez trois jours de fête à Paimpol ! Voici quelques chants de marin, histoire de vous mettre dans l'ambiance avant le Festival.

Petits pâtés de Pézénas, tielles sétoises, gâteaux à la châtaigne, rousquilles catalanes... Les spécialités culinaires du Languedoc sont aussi variées qu'elles sont gourmandes. Vous avez l'eau à la bouche ? Alors, mettez-vous aux fourneaux et suivez les recettes des spécialistes de la région !

Spécialité régionale, l'aligot se prépare avec de la tome fraîche de l'Aubrac. Voici la recette pour vous régaler.

C'est à Turquant que vous verrez les exemples de troglodytes les plus spectaculaires. La municipalité a eu l'heureuse initiative de créer un village des métiers d'art en restaurant et en sécurisant une quinzaine de caves troglodytiques.

Réalisée au XIVe siècle, la monumentale tenture médiévale de L'Apocalypse est rénovée, puis exposée au château en 1954. Cette fresque textile devient alors une source d'inspiration pour le peintre Jean Lurçat et son Chant du Monde, vaste tenture, apocalypse des temps modernes. Angers a bien mérité son nom de capitale de la tapisserie.