Traditions et savoir-faire (page 3)

Sorcières, ours et dragon, les drôles de fêtes du pays catalan
Terre d'histoire, les Pyrénées-Orientales sont également une terre de légendes et de traditions. Inspirantes, toujours vivantes, ces dernières donnent lieu à des fêtes hautes en couleurs. En voici trois, parmi les plus étonnantes qui mettent en scène sorcières, ours et dragons...
Compostelle : Pyrénées, merveilleuse vallée d'Aspe
Dans le chemin d'Arles, au cœur des Pyrénées se trouve la vallée d'Aspe. Longtemps avant les pèlerins, elle était empruntée par les légions romaines. Sans parler des bergers, toujours là à la belle saison. Le col du Somport, point culminant des chemins de Compostelle, a toujours été un axe de passage entre Béarn et Aragon. Suivez le sillage de la Vallée d'Aspe, étape importante de la Via Tolosana.
Compostelle : Saint-Gilles-du-Gard, pour l'abbatiale
Sur la rive droite du Petit Rhône, Saint-Gilles constituait la première étape pour les pèlerins venant d'Arles. Il ne reste aujourd'hui que les vestiges de l'abbaye bénédictine, qui ne fut pas épargnée par les guerres de Religion... mais quels vestiges ! C'est pour un périple d'Est en Ouest que vous empruntez la Via Tolosana. En passant par les Pyrénées, profitez des vues magnifiques que le relief vous offrira.
Savourez la truffe, patrimoine du Tricastin
En Drôme provençale, territoire du sud de la France, depuis le Pays de Grignan jusqu'à l'Enclave des Papes, le Tricastin est un territoire de longue tradition trufficole et aujourd'hui un des plus importants bassins de production de Truffes d'Europe. Découvrez un patrimoine riche de saveurs !

Escal'Atlantic, à Saint-Nazaire, l'aventure des paquebots de ligne
Avec Escal'Atlantic, la ville de Saint-Nazaire propose de revivre l'épopée des grands paquebots de ligne : « l'Ile-de-France » ou « le Normandie », ces géants des mers qui sont les plus beaux fleurons d'une flotte qui était le seul moyen, dans les années 1920 et 1930, de rejoindre le continent américain.
Salers, un tempérament volcanique
Ce bourg au coeur du Cantal, juché sur sa planèze basaltique, semble défier le temps : sous cette ossature architecturale faite de pierre de lave, se cache un tempérament de feu ! Si vous songez à faire du tourisme en Auvergne, nous vous conseillons vivement d'aller y faire un tour.
Maroilles, le goût de l'Avesnois
Célèbre pour son fromage, ce bourg du Nord appartient au Parc naturel régional de l'Avesnois. Chacune de ses rues conserve le souvenir de sa prestigieuse abbaye, détruite lors du "vacarme de Maroilles" en 1789.
Espelette, haut en couleurs et en saveurs
Voici un village du Pays basque, dont le nom, « Ezpeleta », signifie « lieu planté de buis » en euskara (langue basque). Mais l'arbuste s'est largement fait détrôner, car ici, c'est le piment qui est roi !
Flavigny-sur-Ozerain, l'harmonie gourmande
Flavigny-sur-Ozerain, village médiéval au charme ancestral, enchante par ses anis légendaires et son riche passé artisanal.
Champagne et Bourgogne au patrimoine mondial de l'Unesco
Le Comité du patrimoine mondial de l'UNESCO, a annoncé ce 4 juillet 2015 l'inscription des "Coteaux, Maisons et Caves de Champagne" et les "climats" du vignoble de Bourgogne sur la liste du patrimoine mondial.

Escapade gourmande autour du melon de Cavaillon
3e département français producteur de fruits et 10e département producteur de légumes, le Vaucluse recèle des trésors qui ravissent les gastronomes. Venez déguster dans le jardin de la France les melons de Cavaillon.
Pays Basque : Notox, la planche de surf "propre"
Notox, une planche de surf «propre» en fibre végétale, réalisée depuis trois ans par un petit «atelier-labo» des Pyrénées-Atlantiques, fait peu à peu son chemin.
Spécialités sucrées du pays basque : les recettes d'un artisan
Gâteau basque à la crème ou aux cerises noires, divins mouchous, "russe"... A Bayonne, Biarritz ou Saint-Jean-de-Luz, la Maison Pariès régale les fins gourmets depuis cinq générations. Ce temple de la gourmandise nous livre ses plus célèbres recettes.
Spécialités culinaires de la Somme : les recettes
Des grandes plaines céréalières aux rivages de la baie de Somme, la variété des paysages a apporté au département une large gamme de produits du terroir autour desquels s'est élaboré une cuisine riche et variée... Mettez-vous aux fourneaux et concoctez deux spécialités de la région !
Découvrez la France en affiches
Nées au milieu du XIXème siècle avec le développement du train et l'essor du tourisme, les affiches colorées vantaient à l'époque notre riche patrimoine régional : villes thermales, stations balnéaires, châteaux, stations de montagne… Petite balade aux 4 coins du pays.
5 vignobles à ne pas rater dans le Var
Célèbres dans le monde entier pour leur vin rosé, les domaines viticoles du Var font partie intégrante du patrimoine local. Parmi les nombreux châteaux et domaines du département, en voici 5 à ne pas rater !

Balade gourmande en Aubrac
Balade gourmande en Aubrac
Saint-Tropez : décor de films de légende
Saint-Tropez : décor de films de légende
Ecoutez les chants de marin : au cœur du festival de Paimpol
Vivez trois jours de fête à Paimpol ! Voici quelques chants de marin, histoire de vous mettre dans l'ambiance avant le Festival.
Spécialités culinaires du Languedoc : les recettes
Petits pâtés de Pézénas, tielles sétoises, gâteaux à la châtaigne, rousquilles catalanes... Les spécialités culinaires du Languedoc sont aussi variées qu'elles sont gourmandes. Vous avez l'eau à la bouche ? Alors, mettez-vous aux fourneaux et suivez les recettes des spécialistes de la région !
La recette de l'aligot, spécialité de l'Aubrac
Spécialité régionale, l'aligot se prépare avec de la tome fraîche de l'Aubrac. Voici la recette pour vous régaler.
Les troglodytes de Turquant
C'est à Turquant que vous verrez les exemples de troglodytes les plus spectaculaires. La municipalité a eu l'heureuse initiative de créer un village des métiers d'art en restaurant et en sécurisant une quinzaine de caves troglodytiques.
Tapisserie d'Angers : la tenture de l'Apocalypse
Réalisée au XIVe siècle, la monumentale tenture médiévale de L'Apocalypse est rénovée, puis exposée au château en 1954. Cette fresque textile devient alors une source d'inspiration pour le peintre Jean Lurçat et son Chant du Monde, vaste tenture, apocalypse des temps modernes. Angers a bien mérité son nom de capitale de la tapisserie.